Filed under Cucina abruzzese

L’Abruzzo in tavola

L’Abruzzo in tavola

Scrivo eccezionalmente un post senza ricetta… o meglio, di ricette ce ne sono tante ma non sono farina del mio sacco! Sono entrata a far parte di un gruppo di food blogger abruzzesi che, sulla pagina Facebook L’Abruzzo in tavola, condivideranno ricette tipiche della nostra bella regione, con un tema al mese. Io sono entrata … Continua a leggere

Back to basics: le Sagne e ceci abruzzesi

Back to basics: le Sagne e ceci abruzzesi

Oggi ho un po’ nostalgia di casa mia. Della mia terra, dei suoi profumi, colori e sapori. Dei suoi ingredienti tipici. Dei piatti della tradizione, delle mani sapienti delle massaie che impastano, mescolano, stendono, tagliano, al tempo stesso velocemente ma con la calma di chi ha radici, di chi sa che il proprio posto è … Continua a leggere

Pupa abruzzese di Pasqua

Pupa abruzzese di Pasqua

No, non sono io la pupa abruzzese del titolo! 🙂 La Pupa è un dolce tipico di Pasqua nella mia regione. Si tratta di una tradizione molto bella secondo me: durante le festività pasquali, le massaie abruzzesi preparano dei dolci a forma di donna da regalare alle bambine e a forma di cavallo da regalare … Continua a leggere

Torta di Franca al cioccolato e mandorle

Torta di Franca al cioccolato e mandorle

Concludiamo la luuunga serie di post sulle ricette preparate per il compleanno del mio ragazzo (ma che viziato! ;-)) con una delle mie torte preferite. Questa torta, anche se è entrata di recente nelle nostre vite, è già un classico di famiglia! Tra noi la chiamiamo “torta Il Piacere di Franca” in onore alla sua … Continua a leggere