Filed under Tradizione

L’Abruzzo in tavola

L’Abruzzo in tavola

Scrivo eccezionalmente un post senza ricetta… o meglio, di ricette ce ne sono tante ma non sono farina del mio sacco! Sono entrata a far parte di un gruppo di food blogger abruzzesi che, sulla pagina Facebook L’Abruzzo in tavola, condivideranno ricette tipiche della nostra bella regione, con un tema al mese. Io sono entrata … Continua a leggere

I biscottini speziati per l’albero di Natale

I biscottini speziati per l’albero di Natale

Gli ultimi due giorni sono stati un trionfo di profumi e colori per me! Mi sono dedicata alla realizzazione di biscottini speziati decorati con la glassa da appendere all’albero di Natale… Ovviamente con gli strumenti giusti! Il mio bellissimo grembiule personalizzato con il nome del mio blog; regalo azzeccatissimo dei miei colleghi tedeschi (Danke!!!)… Il … Continua a leggere

Bratapfel… la mela al forno golosissima!

Bratapfel… la mela al forno golosissima!

Cara Germania… questa terra non eccelle per la sua cucina, anzi. In confronto all’Italia, poi, non può che impallidire! Però anche l’arte culinaria teutonica offre delle perle non da poco! Piano piano le sto scoprendo e cerco di farle conoscere anche a voi tramite il blog. Questa volta tocca a… der Bratapfel! Letteralmente “mela arrosto”, … Continua a leggere

Back to basics: le Sagne e ceci abruzzesi

Back to basics: le Sagne e ceci abruzzesi

Oggi ho un po’ nostalgia di casa mia. Della mia terra, dei suoi profumi, colori e sapori. Dei suoi ingredienti tipici. Dei piatti della tradizione, delle mani sapienti delle massaie che impastano, mescolano, stendono, tagliano, al tempo stesso velocemente ma con la calma di chi ha radici, di chi sa che il proprio posto è … Continua a leggere

L’autunno nel piatto – Ravioli di zucca e patate

L’autunno nel piatto – Ravioli di zucca e patate

Cosa preparate oggi a pranzo? Il pranzo della domenica, si sa, è un’occasione speciale per riunirsi con la famiglia e gustare insieme qualcosa di più elaborato. Poi, con l’avanzare dell’autunno, la voglia di riunirsi intorno a un piatto fumante aumenta. Io ho già cominciato a bere the speziati a non finire, ho comprato da quasi … Continua a leggere

Pupa abruzzese di Pasqua

Pupa abruzzese di Pasqua

No, non sono io la pupa abruzzese del titolo! 🙂 La Pupa è un dolce tipico di Pasqua nella mia regione. Si tratta di una tradizione molto bella secondo me: durante le festività pasquali, le massaie abruzzesi preparano dei dolci a forma di donna da regalare alle bambine e a forma di cavallo da regalare … Continua a leggere