Filed under Patate

La zuppa speziata che ti tira su!

La zuppa speziata che ti tira su!

Halloween è passato ma il suo simbolo, la zucca, resterà ancora a lungo sulle nostre tavole ad allietare i nostri pasti. A me piace moltissimo, non solo per il gusto delicato ma anche perché mi mette allegria, con la sua forma tondeggiante e i suoi colori accesi. Poi la sua versatilità in cucina la rende … Continua a leggere

L’autunno nel piatto – Ravioli di zucca e patate

L’autunno nel piatto – Ravioli di zucca e patate

Cosa preparate oggi a pranzo? Il pranzo della domenica, si sa, è un’occasione speciale per riunirsi con la famiglia e gustare insieme qualcosa di più elaborato. Poi, con l’avanzare dell’autunno, la voglia di riunirsi intorno a un piatto fumante aumenta. Io ho già cominciato a bere the speziati a non finire, ho comprato da quasi … Continua a leggere

Cosa mangio domani in ufficio?

Cosa mangio domani in ufficio?

Altro che chiedersi qual è il senso della vita, se siamo felici, che tempo farà nel weekend… questa è la domanda più ricorrente nella mia vita quotidiana! (Ed è anche molto più facile rispondervi!). Molti miei colleghi ogni giorno ordinano qualcosa da portar via – falafel, kumpir (che io non conoscevo prima di arrivare in … Continua a leggere

Polpette o crocchette di patate?

Polpette o crocchette di patate?

Ciao a tutti i miei followers! (Quanto fa figo dirlo, eh?!?) Torno dopo una luuuunga pausa durante la quale, come avevo preannunciato, mi sono trasferita! Ho lasciato la Francia e, dopo un (troppo) breve soggiorno a casa sono partita alla volta di Amburgo per fare un tirocinio di 6 mesi. La faccio breve perché la … Continua a leggere

Sformato di patate di casa mia

Sformato di patate di casa mia

Ecco una delle ricette “classiche” di casa mia: lo sformato di patate. Si tratta di un gateau o gattò che dir si voglia, a noi piace chiamarlo sformato :). Questo è uno di quei piatti che fanno subito calore… che bello, in una fredda sera invernale, aspettare che lo sformato, che dal forno diffonde già … Continua a leggere

Ma che freddo fa…

Ma che freddo fa…

Qui in Francia, a Reims (dove mi trovo da fine settembre per lavoro) fa davvero freddo in questi giorni. Ma di certo in questo periodo non c’è nulla di strano… eppure, anche dopo aver fatto l’abitudine al gelo, alla neve, al vento che ti taglia la faccia, l’inverno è per me sempre qualcosa di inaspettato … Continua a leggere