Filed under Dolci

Fagottini alle mele e cannella

Fagottini alle mele e cannella

Autunno… tempo di raccolta di mele! Quest’anno l’autunno è particolarmente clemente ad Amburgo, con giornate miti e soleggiate. E’ un piacere girare lentamente nel mercato settimanale e comprare i prodotti che la terra ci offre in questo periodo: zucche, cavoli, sedano rapa, barbabietola rossa… E poi la frutta: le prugne, le susine, e soprattutto le … Continua a leggere

Torta al risolatte con cocco e mango

Torta al risolatte con cocco e mango

Quella che vi propongo è una ricetta presa da un libro che adoro: “Kuchenwunder”, letteralmente “Meraviglia di torte”, in cui le autrici propongono ricette di torte con ingredienti salutari (niente zuccheri raffinati, farine possibilmente integrali, spesso gluten free), tanta frutta ma soprattutto tanta verdura. Eh sì, perché alcune delle ricette (tutte dolci!) prevedono abbinamenti apparentemente … Continua a leggere

…Dove eravamo rimasti? Espresso cupcakes

…Dove eravamo rimasti? Espresso cupcakes

… Più di un anno fa scrivevo l’ultimo articolo sul blog, dopodiché sono colpevolmente sparita – anche se ho sempre continuato a sbirciare i blog a cui sono affezionata. Perché questo lungo silenzio? In realtà la spiegazione è molto semplice: la vita quotidiana ha banalmente preso il sopravvento. Il lavoro, le mille piccole e grandi … Continua a leggere

Della fretta e di altri demoni

Della fretta e di altri demoni

Ma quanto sono indietro con il blog? Quante ricette sono nel cassetto, preparate, fotografate (malamente) e mangiate, e aspettano solo un piccolo spazio sul mio piccolo blog? Tante, troppe… e visto che l’inverno sta cedendo il passo alla primavera, è meglio che mi decida a pubblicare alcune ricette che per me sono legate alla stagione … Continua a leggere

L’Abruzzo in tavola

L’Abruzzo in tavola

Scrivo eccezionalmente un post senza ricetta… o meglio, di ricette ce ne sono tante ma non sono farina del mio sacco! Sono entrata a far parte di un gruppo di food blogger abruzzesi che, sulla pagina Facebook L’Abruzzo in tavola, condivideranno ricette tipiche della nostra bella regione, con un tema al mese. Io sono entrata … Continua a leggere

La torta della zia: banane e amaretti

La torta della zia: banane e amaretti

Oggi sarò di poche parole: voglio uscire fuori e godermi questo strano, soleggiato inverno. Il sole non è caldo ma riscalda il cuore… Il mazzolino di fiori di campo freschi colti ieri profuma di fresco la cucina. Oggi il mio Lorenzo è libero e staremo tutto il tempo insieme, godendoci le ultime settimane in Italia … Continua a leggere