Filed under Colazione

Fagottini alle mele e cannella

Fagottini alle mele e cannella

Autunno… tempo di raccolta di mele! Quest’anno l’autunno è particolarmente clemente ad Amburgo, con giornate miti e soleggiate. E’ un piacere girare lentamente nel mercato settimanale e comprare i prodotti che la terra ci offre in questo periodo: zucche, cavoli, sedano rapa, barbabietola rossa… E poi la frutta: le prugne, le susine, e soprattutto le … Continua a leggere

…Dove eravamo rimasti? Espresso cupcakes

…Dove eravamo rimasti? Espresso cupcakes

… Più di un anno fa scrivevo l’ultimo articolo sul blog, dopodiché sono colpevolmente sparita – anche se ho sempre continuato a sbirciare i blog a cui sono affezionata. Perché questo lungo silenzio? In realtà la spiegazione è molto semplice: la vita quotidiana ha banalmente preso il sopravvento. Il lavoro, le mille piccole e grandi … Continua a leggere

Della fretta e di altri demoni

Della fretta e di altri demoni

Ma quanto sono indietro con il blog? Quante ricette sono nel cassetto, preparate, fotografate (malamente) e mangiate, e aspettano solo un piccolo spazio sul mio piccolo blog? Tante, troppe… e visto che l’inverno sta cedendo il passo alla primavera, è meglio che mi decida a pubblicare alcune ricette che per me sono legate alla stagione … Continua a leggere

La torta di rose alle nocciole

La torta di rose alle nocciole

Oggi torno a scrivere sul blog presentandovi un classicone: la torta di rose, una bella torta scenografica che altro non è che una pasta brioche lievitata, farcita a piacere, tagliata a rondelle che ricordano la forma delle rose. Una torta che richiede un po’ di tempo per la lievitazione, ma che è facile e alla … Continua a leggere

Per cominciare bene la giornata ci vuole dolcezza!

Per cominciare bene la giornata ci vuole dolcezza!

Chiaro, no? Chi ben comincia è a metà dell’opera… e visto che la colazione per me è un affare serio non posso accontentarmi delle fette biscottate! Dopo l’iniziale periodo di assestamento nella casa nuova ieri sera, finalmente, mi sono presa il tempo di preparare una torta semplice per la colazione, di quelle che piacciono a … Continua a leggere